O Selo!!

Bom! Finalmente percebi o que fazer com o Selo de Qualidade!! Obrigada "Magra Mental"!

http://magramental.blogspot.com

E segundo as regras da atribuicao deste excelentissimo selo: tenho de "apresentar o selo no vosso blog e indicar 3 melhores viagens que fizeram e 3 sitios aonde gostariam ainda de ir"... e ainda... "Passar a 10 pessoas indicando o nome e o blog"... mas isso o Grande Zangao nao faz!! O GrZangao e um zangao dos grandes! O GrZangao esta sempre zangadao! E nao passa cartucho a ninguem!! Perdao! Mas este selo daqui nao passa pa lado nenhum!

Assim sendo...

3 Melhores viagens
Veneza
Volta a Islandia
Holanda
3 Sítio a conhecer
Grecia
Jordania
Moscovo ... e muitos muitos mais!!

Plokkfiskur... ou Uma Grande Embrulhada de Peixe!

500g Peixe Cozido

(Pode-se usar qq tipo de peixe... aqui uso bacalhau e ýsa. Francamente nao sei qual a traducao, nem creio que exista ai pelo Sul... em ingles e haddock... mas acho que pescada tambem da!)

300g Batatas Cozidas

Molho:

3 c.s. azeite

1 ou 2 c.c. caril

1 cebola gr.

3 c.s. farinha

4 dl leite

• Levar a lume brando o azeite, caril e a cebola
• Quando a cebola estiver mole, adicionar a farinha
• Juntar o leite lentamente (juntar tanto quanto for necessario para o molho ter a cosistencia desejada)
• Cortar as batatas em bocados pequenos
• Desfiar o peixe
• Adicionar as batatas e o peixe ao molho
• Temperar com sal e pimenta... um pouco de noz moscada

e... ja esta! mais facil e impossivel!! e e bom que se farta!!

Come-se acompanhado de broa! Com uma bela salada!

Gosto de lhe deitar por cima um fio de azeite e pimenta preta acabada de moer!!

Natal!

Bom! E porque e Natal e o meu agora e mais do tipo... internacional! Ao longo deste mes irei aqui publicar algumas receitas do meu Natal Islando-Portugues!! ;D ... Fiquem atentos!!

...para que duvidas nao haja... esta imagem e uma fotografia "de verdade" e eu moro mm ao pe daquela igreja com telhado bicudo e preto... ali a esquerda da imagem...

Bacalhau com Broa

Bacalhau (eu uso 1 posta para duas pessoas)

1 Cebola Gr

1 Folha Louro

Azeite

Batata Palha ou Batata "Normal" cortada as rodelas

1 Broa de Milho

1 Farinheira

Molho Bechamel

Natas

Queijo Ralado

• Alourar a cebola em azeite com uma folha de louro
• Fritar as batatas as rodelas em azeite
• Cozer e desfiar o bacalhau
• Fritar a farinheira
• 
  
• Cobrir o fundo de um pirex com a cebola
• Por cima da cebola, deitar o bacalhau misturado com as batatas (pode-se usar batata palha ao inves das batatas "normais"
• Esfarelar a broa, por cima do bacalhau com batatas
• Por cima deitar a farinheira, tambem desfeita
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• Para terminar, misturar o bachamel com um pacote pequeno de natas
• Temperar o molho a gosto com pimenta e noz moscada
• Cobrir o pirex
• Queijo ralado por cima para gratinar... opcional!!
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• Vai ao forno a 180C por meia hora (ou o que for preciso para ficar doirado!)

Notas: Fica mesmo, mesmo BOM!... mas causa uma chinfrineira infernal!!